Червоний перець — це овоч, який належить до родини пасльонових. Він відомий своїм яскравим кольором і солодким смаком. Червоний перець багатий на вітаміни, особливо вітамін C, і є корисним для здоров'я. Його часто використовують у салатах, соусах та інших стравах. Цей овоч також містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі. Червоний перець може бути свіжим, запеченим або сушеним. Його популярність зросла завдяки різноманітним кулінарним традиціям, зокрема в середземноморській кухні та латиноамериканській кухні.