Сладкое мисо, или мисо, — это японская паста, приготовленная из ферментированных соевых бобов, риса или ячменя. Оно отличается от обычного мисо своим сладким вкусом, который достигается за счет добавления сахара или других сладких ингредиентов. Сладкое мисо часто используется в десертах и соусах, придавая им уникальный вкус. Сладкое мисо богато белками и пробиотиками, что делает его полезным для здоровья. Его можно использовать в различных блюдах, таких как пирожные, мороженое или даже в качестве начинки для пончиков. Это универсальный ингредиент, который добавляет глубину и сладость к кулинарным творениям.