Райта — это освежающий индийский соус, который обычно готовят на основе йогурта. Он часто включает в себя нарезанные овощи, такие как огурцы и помидоры, а также специи, такие как зира и кориандр. Райта подают как гарнир к различным блюдам, особенно к острым карри, чтобы сбалансировать их вкус. Существует множество вариаций райты, включая помидорную райту и мятную райту. Этот соус не только добавляет вкус, но и помогает улучшить пищеварение благодаря пробиотикам, содержащимся в йогурте. Райта является популярным элементом индийской кухни и часто встречается на столах во время праздников и семейных обедов.