Павлова — это десерт, состоящий из легкого безе, обычно покрытого взбитыми сливками и свежими фруктами. Он был назван в честь русской балерины Анна Павлова, которая была известна своим изящным танцем. Десерт стал популярным в Австралии и Новой Зеландии, где его часто подают на праздниках и торжествах. Существует несколько версий происхождения павловой, но наиболее распространенная история утверждает, что она была создана в 1920-х годах в честь Анны Павловой во время ее гастролей. Десерт отличается хрустящей корочкой и мягкой, воздушной серединой, что делает его любимым лакомством для многих людей.