Осетинська — це традиційна страва з Осетія, яка представляє собою пиріг з начинкою. Основними інгредієнтами є борошно, вода, сир та м'ясо. Пироги можуть бути як відкритими, так і закритими, і часто подаються з сметаною або соусами. Ця страва має глибокі корені в культурі осетинів і є важливою частиною їх гастрономічної спадщини. Осетинські пироги часто готують на святах та особливих подіях, що робить їх символом гостинності та традиційної кухні.