Осетинська — це традиційна страва з Осетія, яка складається з тонкого тіста, начиненого різними інгредієнтами. Найпопулярнішими варіантами є осетинські пироги з сиром, картоплею або м'ясом. Ця страва часто подається на свята та особливі події. Приготування осетинської страви вимагає спеціальних навичок, оскільки тісто має бути дуже тонким. Пироги випікаються в печі, що надає їм особливого аромату та смаку. Осетинська є важливою частиною культури та гастрономії осетинського народу.