Овощной бульон — это прозрачный жидкий отвар, приготовленный из различных овощей, таких как морковь, лук, сельдерей и чеснок. Он часто используется в качестве основы для супов, соусов и других блюд, придавая им насыщенный вкус и аромат. Бульон можно готовить как на плите, так и в мультиварке, что делает его удобным для домашнего приготовления. Приготовление овощного бульона обычно включает нарезку овощей и их варку в воде на медленном огне в течение нескольких часов. В процессе варки можно добавлять специи и травы для улучшения вкуса. Овощной бульон является отличным вариантом для вегетарианцев и веганов, так как не содержит мяса.