Кускус — это традиционное блюдо, популярное в кухнях Северной Африки, особенно в Марокко, Алжире и Тунисе. Он состоит из мелких гранул, приготовленных из манной крупы, которая получается из пшеницы. Кускус часто подается с мясом, овощами или соусами, что делает его универсальным гарниром. Приготовление кускуса обычно включает его запаривание, что позволяет ему впитать влагу и стать мягким. Это блюдо богато углеводами и может быть хорошим источником энергии. Кускус также часто используется в салатах и других блюдах, что делает его популярным выбором для разнообразного питания.