Кофейное дерево — это растение, которое производит плоды, содержащие семена, известные как кофейные зерна. Эти деревья обычно растут в тропических и субтропических регионах, где климат подходит для их развития. Существует несколько видов кофейных деревьев, но наиболее популярные — это арабика и робуста. Кофейные деревья могут достигать высоты до 10 метров, но их часто обрезают для удобства сбора урожая. Плоды кофейного дерева созревают в течение 6-8 месяцев и имеют яркий красный или желтый цвет. После сбора плодов семена извлекаются и обрабатываются для производства кофе.