Коріандр, або кориандр, — це рослина, що належить до родини зонтичних. Його листя та насіння використовуються в кулінарії як прянощі. Листя коріандру має свіжий, цитрусовий смак, тоді як насіння має тепліший, горіховий аромат. Ця рослина популярна в багатьох кухнях світу, зокрема в індійській, мексиканській та середземноморській кухнях. Коріандр також відомий своїми корисними властивостями, оскільки містить антиоксиданти та вітаміни, які можуть підтримувати здоров'я.