Коньяк — это крепкий алкогольный напиток, производимый из винограда, который проходит процесс дистилляции и выдержки в дубовых бочках. Он получил свое название от города Коньяк во Франции, где этот напиток впервые начал производиться. Коньяк обычно имеет сладковатый вкус и аромат, который может варьироваться в зависимости от сорта винограда и времени выдержки. Для производства коньяка используются определенные сорта винограда, такие как Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Напиток классифицируется по возрасту, например, VS (Very Special) — не менее 2 лет, VSOP (Very Superior Old Pale) — не менее 4 лет, и XO (Extra Old) — не менее 10 лет.