Кокосовое молоко — это жидкость, получаемая из мякоти зрелых кокосов. Оно имеет кремовую текстуру и сладковатый вкус, что делает его популярным ингредиентом в различных кухнях мира, особенно в азиатской и латиноамериканской. Кокосовое молоко богато жирами, витаминами и минералами. Оно часто используется в приготовлении супов, карри и десертов, а также как заменитель молока для веганов и людей с непереносимостью лактозы.