Бук (Beech) — это род деревьев из семейства буковых, который включает около 10 видов. Наиболее распространённый вид — европейский бук (Fagus sylvatica), который растёт в лесах Европы и Азии. Деревья бука могут достигать высоты до 40 метров и имеют гладкую серую кору. Листья овальной формы, ярко-зелёные, осенью становятся золотистыми. Древесина бука ценится за свою прочность и красивую текстуру, что делает её популярной в мебельном производстве и строительстве. Буковые леса играют важную роль в экосистемах, обеспечивая среду обитания для многих видов животных и растений.