Брускетта — это традиционная итальянская закуска, состоящая из поджаренного хлеба, обычно с оливковым маслом, чесноком и различными начинками. Наиболее популярной начинкой является смесь из свежих помидоров, базилика и бальзамического уксуса. Брускетта часто подается как аперитив или закуска на вечеринках. Существует множество вариаций брускетты, которые могут включать различные ингредиенты, такие как моцарелла, оливки или грибы. Это блюдо легко готовить и идеально подходит для использования сезонных продуктов, что делает его популярным выбором в итальянской кухне и за ее пределами.