Францем Захером был австрийский кондитер, родившийся 19 марта 1816 года в Вене. Он наиболее известен как создатель знаменитого десерта Захер-торта, который стал символом венской кондитерской культуры. Этот шоколадный торт с абрикосовым джемом и шоколадной глазурью впервые был представлен в 1832 году. Захер работал в различных кондитерских и ресторанах, прежде чем открыть собственное заведение. Его торт быстро завоевал популярность, и сегодня Захер-торта можно попробовать в многих кафе и ресторанах по всему миру. Франц Захер скончался 30 марта 1894 года, оставив после себя богатое наследие в мире кулинарии.