Τα φύκη είναι υδρόβια φυτά που ανήκουν σε διάφορες κατηγορίες, όπως οι πράσινοι και οι καφέ τύποι. Αυτά τα οργανισμοί ζουν κυρίως σε θαλάσσιες και γλυκές υδάτινες περιοχές και παίζουν σημαντικό ρόλο στο οικοσύστημα, καθώς παράγουν οξυγόνο μέσω της φωτοσύνθεσης. Τα φύκη είναι πηγή τροφής για πολλά θαλάσσια ζώα και χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων. Ορισμένα είδη φύκης, όπως η σπιρουλίνα, είναι γνωστά για τις θρεπτικές τους ιδιότητες και χρησιμοποιούνται σε συμπληρώματα διατροφής.