Η φυτική διατροφή, γνωστή και ως vegetarian, περιλαμβάνει τρόφιμα που προέρχονται από φυτά, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Οι vegetarians αποφεύγουν το κρέας, αλλά μπορεί να καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως γάλα και αυγά, ανάλογα με τον τύπο της διατροφής τους. Υπάρχουν διάφοροι τύποι φυτικών διατροφών, όπως η lacto-vegetarian (που περιλαμβάνει γαλακτοκομικά) και η ovo-vegetarian (που περιλαμβάνει αυγά). Η φυτική διατροφή μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακών