Ο φλοιός είναι το εξωτερικό στρώμα του δέντρου, που προστατεύει τους εσωτερικούς ιστούς από εξωτερικούς παράγοντες όπως οι ασθένειες και οι καιρικές συνθήκες. Αποτελείται από δύο κύρια μέρη: τον φλοιό και το φλοιώδες ιστό, που βοηθούν στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών. Ο φλοιός μπορεί να διαφέρει σε χρώμα και υφή ανάλογα με το είδος του δέντρου, όπως η βελανιδιά ή η πεύκη. Η μελέτη του φλοιού είναι σημαντική για την κατανόηση της ανάπτυξης και της υγείας των δέντρων, καθώς και για την οικολογία των δασών.