Το "τυριών" αναφέρεται σε μια ποικιλία τυριών που παράγονται από γάλα, κυρίως από κατσίκες, αγελάδες ή πρόβατα. Αυτά τα τυριά διαφέρουν σε γεύση, υφή και χρώμα, ανάλογα με τη διαδικασία παραγωγής και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Στην Ελλάδα, τα τυριά είναι σημαντικό μέρος της διατροφής και της κουλτούρας. Δημοφιλή παραδείγματα περιλαμβάνουν το φέτα, το κασέρι και το γραβιέρα. Αυτά τα τυριά χρησιμοποιούνται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές και συνοδεύουν συχνά το ψωμί και τα λαχανικά.