Το τυρί μοτσαρέλα είναι ένα μαλακό τυρί που προέρχεται από την Ιταλία. Φτιάχνεται κυρίως από γάλα βοοειδών ή κατσικιών και έχει χαρακτηριστική υφή που είναι ελαστική και κρεμώδης. Συνήθως χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως η πίτσα και η σαλάτα caprese. Η μοτσαρέλα έχει ήπια γεύση και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Συχνά σερβίρεται φρέσκια, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρευτά πιάτα. Η δημοτικότητά της έχει επεκταθεί παγκοσμίως, καθιστώντας την ένα αγαπημένο συστατικό σε πολλές κουζίνες.