Οι τηγανίτες είναι παραδοσιακά ελληνικά τηγανητά κέικ, που παρασκευάζονται από αλεύρι, νερό και αλάτι. Συνήθως τηγανίζονται σε καυτό λάδι μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές. Μπορούν να σερβιριστούν σκέτες ή με διάφορες γαρνιτούρες, όπως μέλι, ζάχαρη ή κανέλα. Στην Ελλάδα, οι τηγανίτες είναι δημοφιλείς ως σνακ ή επιδόρπιο και συχνά καταναλώνονται σε γιορτές και εορταστικές περιστάσεις. Είναι παρόμοιες με τις pancakes που συναντάμε σε άλλες κουλτούρες, αλλά έχουν τη δική τους μοναδική γεύση και υφή.