Το ταρταρίσμα είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ταρτάρ, ενός δημοφιλούς πιάτου που περιλαμβάνει ωμό κρέας ή ψάρι. Συνήθως, το κρέας ή το ψάρι ψιλοκόβεται και αναμειγνύεται με διάφορα υλικά, όπως κρεμμύδι, μαγιονέζα και μπαχαρικά, για να δημιουργηθεί μια γευστική και υγιεινή επιλογή. Η διαδικασία του ταρταρίσματος απαιτεί προσοχή στην υγιεινή και την ποιότητα των υλικών, καθώς το πιάτο καταναλώνεται ωμό. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται φρέσκα και ασφαλή προϊόντα για να αποφευχθούν τυχόν κίνδυνοι για την υγεία.