Η τάρτα είναι ένα γλυκό ή αλμυρό φαγητό που παρασκευάζεται με βάση ζύμης. Συνήθως έχει σχήμα δίσκου και μπορεί να γεμιστεί με διάφορα υλικά, όπως φρούτα, κρέμα, σοκολάτα ή λαχανικά. Οι τάρτες είναι δημοφιλείς σε πολλές κουζίνες και σερβίρονται συχνά ως επιδόρπιο ή ορεκτικό. Η παρασκευή της τάρτας περιλαμβάνει τη δημιουργία της ζύμης, η οποία μπορεί να είναι βουτυρένια ή φτιαγμένη από άλλα υλικά. Μερικές γνωστές παραλλαγές είναι η τάρτα λεμονιού και η τάρτα σοκολάτας. Οι τάρτες μπορούν να ψηθούν σε φούρνο και συχνά σερ