Το "σιρόπι" είναι ένα παχύρρευστο υγρό που παρασκευάζεται συνήθως από ζάχαρη και νερό. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική για να προσθέσει γλυκύτητα και υγρασία σε διάφορα πιάτα και γλυκά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σιροπιού, όπως το σιρόπι σφενδάμου και το σιρόπι καλαμποκιού. Εκτός από τη γλυκιά γεύση του, το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως συντηρητικό σε ορισμένα τρόφιμα. Στην παραδοσιακή κουζίνα, το σιρόπι συχνά συνδυάζεται με φρούτα ή χρησιμοποιείται για να γαρνίρει παγωτά