Το "ροδόσταγμα" είναι ένα αρωματικό υγρό που προέρχεται από την απόσταξη των ροδοπέταλων, κυρίως του ροδόδεντρου. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τη κοσμετολογία και την αρωματοθεραπεία λόγω της ευχάριστης και γλυκιάς του μυρωδιάς. Η διαδικασία παραγωγής του ροδόσταγματος περιλαμβάνει την απόσταξη των φρέσκων ροδοπέταλων με ατμό. Το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και έχει πολλές χρήσεις, όπως στην παρασκευή γλυκών, ποτών και καλλυντικών.