Το πράσινο τσάι είναι ένα δημοφιλές ρόφημα που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Διαφέρει από το μαύρο τσάι, καθώς τα φύλλα του υποβάλλονται σε λιγότερη επεξεργασία, διατηρώντας περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Είναι γνωστό για την πλούσια περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, όπως οι κατεχίνες, που συμβάλλουν στην υγεία. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει συνδεθεί με διάφορα οφέλη, όπως η βελτίωση της καρδιοαγγειακής υγείας και η ενίσχυση του μεταβολισμού. Επιπλέον, μπορεί να προσφέρει ήπια ενέργεια λόγω της περιεκτικό