Το "μπιρνί" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό επιδόρπιο, που παρασκευάζεται κυρίως από ρύζι, γάλα και ζάχαρη. Συνήθως αρωματίζεται με βανίλια ή κανέλα και σερβίρεται κρύο. Είναι δημοφιλές σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και συχνά προσφέρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η παρασκευή του μπιρνί είναι απλή και περιλαμβάνει το βράσιμο του ρυζιού σε γάλα μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προστίθεται ζάχαρη και αρωματικά υλικά. Το μπιρνί μπορεί να σερβιριστεί σε ατομικά μπολ ή σε μεγαλύτερη πιατέλα, και συ