Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει χημικές αντιδράσεις που βοηθούν στη διάσπαση των θρεπτικών συστατικών, όπως οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λιπαρά, για να παραχθεί ενέργεια που χρειάζεται για τις καθημερινές λειτουργίες. Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει δύο κύριες φάσεις: την αναβολική και την καταβολική. Στην αναβολική φάση, το σώμα χρησιμοποιεί την ενέργεια για να δημιουργήσει νέα κύτταρα και ιστούς, ενώ στην καταβολική φάση, η ενέργεια απελευθερώνεται από την καύση των θρεπτικών συστατικών. Αυτές οι διαδικασ