Οι μεσογειακές κουζίνες περιλαμβάνουν τις γαστρονομικές παραδόσεις χωρών που βρίσκονται γύρω από τη Μεσόγειο Θάλασσα. Αυτές οι κουζίνες χαρακτηρίζονται από τη χρήση φρέσκων υλικών, όπως λαχανικά, φρούτα, ελαιόλαδο, ψάρι και κρέας. Κοινά πιάτα περιλαμβάνουν πάστα, πιτσα και σαλάτες. Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται υγιεινή και έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιοπαθειών. Οι γεύσεις είναι συχνά έντονες, με τη χρήση μπαχαρικών και βοτάνων, όπως ρίγανη και {θυμάρι