Τα "μακριά αγγούρια" είναι μια ποικιλία αγγουριών που διακρίνεται για το μακρύ και λεπτό σχήμα της. Συνήθως έχουν πράσινο χρώμα και είναι τραγανά, κάνοντάς τα ιδανικά για σαλάτες και σνακ. Αυτά τα αγγούρια είναι δημοφιλή στη μεσογειακή κουζίνα και χρησιμοποιούνται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές. Η καλλιέργεια των μακριών αγγουριών απαιτεί ήλιο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Είναι πλούσια σε νερό και θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες C και K. Αυτά τα αγγούρια είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά μια υγιεινή επιλογή για όσους επιθυμούν