Το καρπούζι είναι ένα μεγάλο φρούτο με πράσινη φλούδα και κόκκινη σάρκα γεμάτη σπόρους. Είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, που φτάνει το 90%, καθιστώντας το ιδανικό για ενυδάτωση, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Αυτό το φρούτο ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών και καλλιεργείται σε πολλές χώρες. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, και περιέχει αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην υγεία.