Η διασταυρούμενη επικονίαση είναι η διαδικασία κατά την οποία η γύρη από το άνθος ενός φυτού μεταφέρεται στο στίγμα ενός άλλου φυτού του ίδιου είδους. Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική για την αναπαραγωγή των φυτών, καθώς ενισχύει τη γενετική ποικιλία και την υγεία των πληθυσμών τους. Συνήθως, η διασταυρούμενη επικονίαση πραγματοποιείται με τη βοήθεια εντόμων, όπως οι μέλισσες, ή άλλων παραγόντων, όπως ο άνεμος. Αυτή η μέθοδος επικονίασης είναι συχνή σε πολλά καλλιεργούμενα φυτά, όπως οι ντομάτες και οι μήλα, και συμβάλλει στην παραγωγή καρπών με καλύτερη ποι