Η βιταμίνη E είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων από την οξείδωση. Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η βιταμίνη E είναι επίσης γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη E μπορεί να συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών, ενώ μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να έχει θετική επίδραση στην καρδιοαγγειακή υγεία. Η έλλειψη βιταμίνης E είναι σπάνια, αλλά μπορεί να προκαλέσει προβ