Οι βιταμίνες του συμπλέγματος B είναι μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών που παίζουν σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας. Περιλαμβάνουν τις Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νιασίνη), Β5 (παντοθενικό οξύ), Β6 (πυριδοξίνη), Β7 (βιοτίνη), Β9 (φυλλικό οξύ) και Β12 (κοβαλαμίνη). Κάθε βιταμίνη έχει συγκεκριμένες λειτουργίες και συμβάλλει στην υγεία του νευρικού συστήματος, της επιδερμίδας και της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη βιταμιν