Το "βίγκαν" αναφέρεται σε έναν τρόπο ζωής και διατροφής που αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα. Οι βίγκαν δεν καταναλώνουν κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή μέλι. Αντίθετα, προτιμούν φυτικά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ξηρούς καρπούς. Η φιλοσοφία του βίγκαν συχνά συνδέεται με την ηθική, την υγεία και την προστασία του περιβάλλοντος. Πολλοί βίγκαν επιλέγουν αυτόν τον τρόπο ζωής για να μειώσουν την κατανάλωση πόρων και την εκμετάλλευση των ζώων. Σχετίζεται επίσης με κινήματα όπως το {οικολογ