α-亚麻酸（Alpha-linolenic acid, ALA）是一种植物来源的ω-3脂肪酸，主要存在于亚麻籽、奇亚籽、核桃和大豆油中。它是人体必需脂肪酸之一，意味着身体无法自行合成，必须通过饮食摄取。 α-亚麻酸在体内可以转化为其他重要的ω-3脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），这些脂肪酸对心血管健康和大脑功能至关重要。研究表明，摄入足够的α-亚麻酸可能有助于降低炎症和改善心脏健康。