Το "Καπουλέτων" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται από την περιοχή της Θεσσαλίας. Συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, κυρίως αρνί ή χοιρινό, που μαγειρεύεται αργά με λαχανικά και μπαχαρικά. Το πιάτο αυτό είναι γνωστό για τη γεύση του και την πλούσια υφή του. Η προετοιμασία του "Καπουλέτων" περιλαμβάνει το μαγείρεμα των υλικών σε μια κατσαρόλα ή γάστρα, επιτρέποντας στους χυμούς να αναμειχθούν και να δημιουργήσουν μια νόστιμη σάλτσα. Συχνά σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γεύ