Şeker kamışı, sugar cane olarak bilinen tropik bir bitkidir. Genellikle sıcak iklimlerde yetişir ve şeker üretiminde önemli bir rol oynar. Bu bitki, yüksek şeker içeriği ile bilinir ve genellikle 2-5 metreye kadar uzayabilir. Şeker kamışı, biyoenerji ve alkol üretiminde de kullanılır. Hasat edildikten sonra, kamışın sapları sıkılarak şeker suyu elde edilir. Bu su, daha sonra şekerleme ve diğer tatlı ürünlerin yapımında kullanılır.