Organik tarım veya organik tarım, kimyasal gübreler ve pestisitler kullanmadan yapılan tarım yöntemidir. Bu yöntem, doğal kaynakların korunmasını ve toprak sağlığının iyileştirilmesini hedefler. Organik tarımda, bitkilerin büyümesi için doğal gübreler ve biyolojik kontrol yöntemleri kullanılır. Organik tarım, çevre dostu bir yaklaşım sunarak, gıda güvenliğini artırmayı amaçlar. Bu yöntemle üretilen ürünler, genellikle daha az işlenmiş ve daha sağlıklı kabul edilir. Ayrıca, organik ürünler tüketicilere daha fazla besin değeri sunma potansiyeline sahiptir.