El cordero es un término que se refiere a un cordero joven, generalmente de menos de un año de edad. Este animal es conocido por su carne tierna y suave, que es muy apreciada en diversas cocinas alrededor del mundo. La carne de cordero se utiliza en platos tradicionales y se puede preparar de muchas maneras, como asada, guisada o a la parrilla. Además de su valor culinario, el cordero también tiene un significado cultural y simbólico en varias religiones. Por ejemplo, en el cristianismo, el cordero es a menudo visto como un símbolo de sacrificio y redención, representando a Jesucristo como el "Cordero de Dios".