해바라기, 또는 Helianthus annuus는 국화과에 속하는 식물로, 주로 여름에 꽃을 피웁니다. 이 식물은 큰 노란색 꽃잎과 중앙의 갈색 씨앗으로 유명합니다. 해바라기는 햇빛을 따라 회전하는 특성이 있어 "해바라기"라는 이름이 붙었습니다. 해바라기는 주로 식용유를 생산하는 데 사용되며, 씨앗은 영양가가 높아 간식으로도 인기가 있습니다. 또한, 해바라기는 정원과 농장에서 아름다움을 더하는 장식용 식물로 많이 재배됩니다.