콜레스테롤은 우리 몸에서 자연적으로 생성되는 지방의 일종으로, 세포막을 구성하고 호르몬을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 주로 간에서 생성되며, 음식에서도 섭취할 수 있습니다. 콜레스테롤은 두 가지 형태로 나뉘는데, LDL은 "나쁜" 콜레스테롤로 알려져 있으며, HDL은 "좋은" 콜레스테롤로 알려져 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 따라서 건강한 식습관과 규칙적인 운동이 중요합니다. 지방산과 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.