카리브 요리(Carribean cuisine)는 다양한 문화와 전통이 혼합된 독특한 요리입니다. 이 지역의 요리는 아프리카, 유럽, 아시아의 영향을 받아 형성되었으며, 신선한 해산물, 열대 과일, 향신료가 풍부하게 사용됩니다. 대표적인 요리로는 제리크 치킨과 로브스터가 있습니다. 카리브 요리는 각 섬의 특성과 기후에 따라 다르게 발전했습니다. 예를 들어, 자메이카의 요리는 매운 맛이 특징이며, 푸에르토리코의 요리는 쌀과 콩을 많이 사용합니다. 이러한 다양성 덕분에 카리브 요리는 세계적으로 사랑받고 있습니다.