증류 장치란 액체 혼합물에서 특정 성분을 분리하기 위해 사용하는 기계입니다. 이 장치는 일반적으로 가열하여 액체를 증기로 변환한 후, 다시 냉각하여 액체로 만드는 과정을 통해 작동합니다. 이 과정에서 각 성분의 끓는점 차이를 이용하여 원하는 물질을 분리할 수 있습니다. 증류 장치는 화학 산업, 식음료 제조, 그리고 약품 생산 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 예를 들어, 술을 만드는 과정에서도 증류 장치가 사용되어 알코올과 다른 성분을 분리합니다. 이처럼 증류 장치는 여러 산업에서 중요한 역할을 합니다.