제빵사, 또는 빵을 만드는 전문가인 제빵사는 다양한 종류의 빵과 페이스트리를 만듭니다. 이들은 밀가루, 물, 효모, 소금 등 기본 재료를 사용하여 반죽을 만들고, 발효와 구워내는 과정을 통해 최종 제품을 완성합니다. 제빵사는 제과사와는 다르게 주로 빵을 중심으로 작업하며, 다양한 기술과 레시피를 익혀야 합니다. 이들은 베이커리나 레스토랑에서 일하며, 고객의 요구에 맞춘 제품을 제공하는 역할을 합니다.