앱타이저는 식사 전에 제공되는 작은 요리로, 주로 손님을 맞이할 때 사용됩니다. 이 요리는 식욕을 돋우고, 메인 요리와 함께 즐길 수 있는 다양한 맛을 제공합니다. 일반적으로 스낵이나 타파스와 같은 간단한 형태로 제공됩니다. 앱타이저는 여러 종류가 있으며, 치킨 윙, 브루스케타, 모짜렐라 스틱 등이 인기 있는 예입니다. 이들은 보통 소스와 함께 제공되어 더욱 풍미를 더합니다. 앱타이저는 친구나 가족과 함께하는 식사에서 분위기를 더욱 즐겁게 만들어 줍니다.