스파클링 와인(Sparkling Wine)은 발효 과정에서 이산화탄소가 생성되어 탄산이 포함된 와인입니다. 이 와인은 일반적으로 샴페인(Champagne)과 같은 고급 와인으로 알려져 있지만, 다양한 종류와 생산 지역이 있습니다. 스파클링 와인은 주로 포도에서 만들어지며, 다양한 맛과 향을 제공합니다. 스파클링 와인은 기념일이나 특별한 행사에서 자주 소비됩니다. 이 와인은 차가운 상태에서 제공되며, 잔에 따를 때 기포가 올라오는 것이 특징입니다. 스파클링 와인은 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 여러 나라에서 생산되며, 각 지역의 특색을 반영한 다양한 스타일이 존재합니다.