쉬시 케밥은 주로 양고기, 소고기 또는 닭고기를 사용하여 만든 중동의 인기 있는 요리입니다. 고기는 일반적으로 양념과 함께 꼬치에 꿰어 구워지며, 그릴에서 조리하여 맛과 향이 강조됩니다. 이 요리는 터키와 이란을 포함한 여러 나라에서 즐겨 먹으며, 보통 피타 빵이나 샐러드와 함께 제공됩니다. 쉬시 케밥은 간편하게 먹을 수 있어 많은 사람들이 선호하는 길거리 음식이기도 합니다.