불용성 식이섬유는 소화되지 않고 장을 통과하는 식이섬유의 한 종류입니다. 주로 통곡물, 채소, 과일의 껍질에 많이 포함되어 있으며, 장의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 섬유는 변의 부피를 늘리고 장의 운동을 촉진하여 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한, 불용성 식이섬유는 체중 조절에도 기여할 수 있습니다. 식사 시 포만감을 증가시켜 과식을 방지하는 데 도움을 주며, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 건강한 식단에 포함되는 것이 권장됩니다.