모짜렐라 치즈는 이탈리아에서 유래한 부드럽고 신선한 치즈입니다. 주로 물소의 우유로 만들어지며, 특유의 쫄깃한 식감과 부드러운 맛이 특징입니다. 피자, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 사용됩니다. 이 치즈는 모짜렐라라는 이름이 이탈리아어의 '자르다'라는 뜻의 '모짜레'에서 유래되었습니다. 전통적으로는 카프레제 샐러드와 같은 신선한 요리에 많이 사용되며, 요리의 풍미를 더해줍니다.